PART

Starters

Küpsetatud paprika carpaccio, Straciatella juust, ürdipesto sorbet

Pearoog

Pardifilee tüümiani veinikaste, Kõrvitsa gorgonzola gratään, siguri vaarika salat, estragon

Magustoit

Ploomi tart ja rosmariini jäätis (küpsetatud ploom, karamell)

45.-

KALA

Starters

Iceberg Caesar (jääsalat, caesari kaste, tiigerkreveti šnitsel, krutoonid)

Pearoog

Norra lõhe langustiini bisque

Magustoit

Mustika Pavlova

47.-

LIHA

Starters

Norra lõhe tataki (avokaado, tšilli, redis, seesamiseemned, soja-tsitruse kaste)

Pearoog

Tournedos Rossini a' la SMAK, Veisefilee, trühvli salsa, foie gras patee, Madeira demi-glace kaste

Magustoit

Pikantne šokolaadi Fondant (kookose sorbett)

50.-